La carne aún no aumentó en Dorrego

El propietario de carnicería "La Tradición", Miguel Marcos, aseguró que "por el momento, en Dorrego no aumentó el precio de la carne, como se asegura puede ocurrir en Capital Federal, debido a que en nuestra zona hay márgenes diferentes de comercialización del producto y los valores son puestos por los frigoríficos de Bahía Blanca y Tres Arroyos".
Marcos explicó hoy por LA DORREGO que "con la carne no se especula, ya que se trata de mercadería perecedera y no se puede guardar mucho tiempo en las cámaras de frío".
Reconoció que "históricamente, el precio permanece estable durante unos meses, luego pasa por cierta inestabilidad y finalmente se normaliza".
"De todos modos, puede existir un aumento en el valor de la carne sobre fines de febrero o comienzos de marzo, debido a la falta de pasturas para el ganado por la sequía que afecta el campo", añadió Marcos. (30.01.08)

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